• kanyadi.png
  • lucidus.png
  • magyar_naplo.png
  • racio.png
Információ: Az Ön böngészője nem fogadja a cookie-kat. A termékek kosárba rakásához és megvásárlásukhoz engedélyeznie kell a cookie-kat.
Debreceni Boglárka: BébikommandóDobozi Eszter: Sánta Kata






Dede Franciska: Tartsd jól a bestiát!
Tekintse meg a nagy képet



Dede Franciska: Tartsd jól a bestiát!

Ár: 2 500 Ft
2 125 Ft
Megtakarítás: 15.00%

Tegye fel kérdését a termékről

Emma asszony (Ignotus) receptpályázata és A Hét szakácskönyve – egy századfordulós „blog” története

Kiadó: Kortárs Kiadó
Megjelenés: 2010
ISBN 978 963 9985 16 2
Terjedelem: 188 o.
Műszaki adatok: 140*197 mm, 31 ff. korabeli ill.

(az Országos Széchényi Könyvtárral közös kiadás)
1901-ben A Hét című hetilapban Ignotus szerkesztő Emma asszony álnéven receptek beküldésére tett felhívást. A beérkező receptek mellett sok olvasói levél, hozzászólás, tanács is napvilágot látott a lap hasábjain, nemegyszer egymás véleményére reflektálva, vitatkozva – tehát egyfajta századfordulós gasztronómia „blog” jött létre. A hozzászólók nem csak háziasszonyok voltak, hanem olyan nevezetes személyek is, mint Mikszáth Kálmán, Bródy Sándor, Tömörkény István és persze maga Ignotus. E sokszor szellemes, kultúrtörténeti vonatkozásaiban is izgalmas disputából ad válogatást Dede Franciska, és átfogó kísérőtanulmányban, ill. a levelekhez fűzött jegyzeteiben világítva meg az összefüggéseket és az egyes hozzászólók személyét.





Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com